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中国五大非遗名菜，吃过的人有口福了
说起名菜，很多人第一反应就是“味道香、名气大”。但咱们今天聊的这五道，不只是饭馆里的招牌菜，它们背后的制作技艺，已经列入国家级非物质文化遗产。非遗保护的不是菜本身，是一代代厨师口传心授、反复打磨下来的老法子。没有官方给它们排过名次，这份名单，是按照大众熟知度、历史底蕴选出来的五款代表性美食。 排在头一位的，便是 福建福州的佛跳墙 。民间那句顺口溜“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，很多人都听过。这
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